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Farine PIZZERIA, 1kg - MULINO CAPUTO—
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L'histoire
Farine PIZZERIA, 1kg - MULINO CAPUTO
Farine idéale pour des PÂTE TRADITIONNELLE bien hydratées, légères et parfaitement levées. Recommandé pour la pizza napolitaine classique.
Pour quelles recettes ?
Même à la maison, il est possible de préparer de vraies pizzas napolitaines grâce à des fours de plus en plus performants et aux farines spécialisées de Mulino Caputo également pour le secteur domestique. La pizzeria de 1 kg est la farine également disponible au supermarché pour un usage domestique.
TYPE : Farine 00
PROTÉINE : 12.50%
DURÉE DE CONSERVATION : 12 mois
Cuisson : W260 / W280
ÉLASTICITÉ : P/L 0,50 /0,60
Description
Farine PIZZERIA, 1kg - MULINO CAPUTO
Farine idéale pour des PÂTE TRADITIONNELLE bien hydratées, légères et parfaitement levées. Recommandé pour la pizza napolitaine classique.
Pour quelles recettes ?
Même à la maison, il est possible de préparer de vraies pizzas napolitaines grâce à des fours de plus en plus performants et aux farines spécialisées de Mulino Caputo également pour le secteur domestique. La pizzeria de 1 kg est la farine également disponible au supermarché pour un usage domestique.
TYPE : Farine 00
PROTÉINE : 12.50%
DURÉE DE CONSERVATION : 12 mois
Cuisson : W260 / W280
ÉLASTICITÉ : P/L 0,50 /0,60
